INGRÉDIENTS (pour 8 financiers)
- 100g de sucre
- 80g de poudre d'amandes
- 2 œufs
- 3 blancs d'œufs
- 130g de beurre
- 50g de farine
- 1 à 2 c.à s. de miel
PRÉPARATION
Étape 1 : Faîtes fondre le beurre et laissez de côté.
Étape 2 : Mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
Étape 3 : Montez les blancs en neige au robot et ajoutez-les au mélange précédent. Ajoutez le beurre + la ou les cuillères de miel et mélangez bien.
Étape 4 : Versez la préparation dans vos moules et enfournez entre 15 et 20 min à 200°C. Les financiers sont prêts une fois bien dorés !
Bonne dégustation !
